Có thể bạn chưa biết, khí hậu nhiệt đới, độ ẩm không khí cao ở nước ta thường gây ra hiện tượng ẩm mốc, hư hại đối với các thực phẩm. Vì thế sản phẩm túi hút ẩm thực phẩm đã được ra đời để giải quyết vấn đề trên.
Túi hút ẩm thực phẩm là gì?
Là sản phẩm dùng để bảo quản thực phẩm không bị ẩm mốc do các tác động của ngoại cảnh. Thường được đóng gói thành từng túi nhỏ có chất liệu là giấy lụa, cotton hoặc nilon tùy theo nhu cầu sử dụng. Kích thước của túi đa dạng từ nhỏ đến lớn theo nhu cầu của từng khách hàng. Các chất hút ẩm phổ biến hiện nay có thể kể đến như: hạt Silica gel, Canxi Clorua, bột sắt Fe,...
Lợi ích của túi hút ẩm thực phẩm trong cuộc sống
Các túi hút ẩm này sẽ hút ẩm, làm khô ráo, bảo vệ thực phẩm khỏi không khí ẩm. Không khí ẩm là nguyên nhân chính gây nên tình trạng ẩm mốc và tạo môi trường giúp vi khuẩn sinh sôi.
Túi hút ẩm thực phẩm có thể dùng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm cả bánh, kẹo, đồ tiêu dùng, đồ chế biến sẵn. Chúng được sử dụng rất thường xuyên từ hộ tiêu dùng cá nhân đến các doanh nghiệp. Mang lại sức khỏe an toàn, khỏe mạnh cho con người trong quá trình sử dụng thực phẩm.
Vì được sản xuất cho nhu cầu đảm bảo thực phẩm trước ảnh hưởng do nấm mốc nên túi hút ẩm sẽ có nhiều kiểu dáng và độ an toàn cao. Không được chứa các chất độc hại cũng như dễ dàng phản ứng với những chất khác của thực phẩm. Đảm bảo mùi vị, độ khô ráo, thông thoáng, chất lượng của thực phẩm lúc nào cũng tươi ngon, nguyên bản.
Những dạng túi hút ẩm được ưa chuộng nhất
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều túi hút ẩm thực phẩm khác nhau, tuy nhiên được sử dụng phổ biến nhất phải kể đến:
Túi hút ẩm Silica Gel
Thời điểm hiện tại, loại túi hút ẩm này rất được ưa chuộng bởi những tính năng nổi bật mà nó mang lại. Khả năng hút nước rất nhanh nên mang lại hiệu quả chống ẩm cao. Tuy nhiên, loại hạt hút ẩm này có một nhược điểm là không thể phân hủy hoặc mất rất nhiều thời gian để phân hủy.
Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi vì chúng chứa thành phần chính là các hạt silica gel ở thể rắn, trong suốt, có đường kính khoảng 2-4mm. Thành phần hóa học silica không độc hại, an toàn cho sức khỏe và môi trường nên được dùng nhiều trong ngành sản xuất linh kiện, đồ điện tử, máy móc, thực phẩm và y tế. Bạn có thể xem các sản phẩm gói hút ẩm silica gel Tại Đây
Túi hút ẩm dạng bột Canxi Clorua
Tiếp theo là túi hút ẩm thực phẩm Canxi Clorua với hiệu quả hút ẩm lên đến 150% khối lượng sản phẩm. Tuy nhiên, đây là một thành phần đắt đỏ và rất khó ứng dụng nên không thật sự phổ biến tại thị trường nước ta. Thành phần trong túi hút ẩm dạng này vẫn gây nhiều tranh cãi. Độ an toàn với sức khỏe con người chưa chắc chắn nên nó hiếm khi được dùng để bảo quản trực tiếp thực phẩm.
Tuy nhiên, với khả năng hút ẩm mạnh gấp 7 lần hạt silica gel thì Canxi Clorua thường được sử dụng để bảo quản hàng hóa trong những container cỡ lớn. Bởi trong container điều kiện nhiệt độ khá khắc nghiệt. Một số loại hút ẩm chỉ có thể hoạt động tốt trong điều kiện nhiệt độ lý tưởng là dưới 30 độ C. Trong khi đó, bột canxi clorua có thể hoạt động tốt ở nhiệt độ từ -5 đến 90 độ C.
Túi hút ẩm Activated Clay
Hiện tại, trữ lượng silica gel ngày càng được thu hẹp nên hạt hút ẩm thực phẩm đất sét Activated Clay là một giải pháp thay thế hữu hiệu. Bên cạnh đó, giá thành của nguyên liệu này cũng tương đối rẻ nên nó càng đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
Túi hút ẩm Activated Clay có thành phần từ hợp chất đất sét tự nhiên aluminosilicat thân thiện với môi trường, không độc hại. Đặc biệt, quá trình sản xuất chất hút ẩm đất sét cũng sẽ ít ảnh hưởng đến môi trường hơn. Lý do vì sản phẩm không sử dụng các loại hóa chất khắc nghiệt.
Hạt hút ẩm activated clay thường có màu nâu xám, ở dạng bột khô cứng, rất dễ đóng gói và bảo quản. Khả năng hút ẩm của túi hút ẩm thực phẩm Activated Clay rất lớn. Vì vậy, chúng có thể dùng để hút ẩm trong các thùng hàng container lớn để vận chuyển qua đường hàng hải.
Không giống như túi hút ẩm silica gel không thể phân hủy, túi hút ẩm dạng đất sét có thể dễ dàng phân hủy trong môi trường nhanh chóng khi đã hấp thụ hết độ ẩm. Do đó, nếu chẳng may có nuốt phải, bạn chỉ cần cung cấp đủ nước để túi hút ẩm phát huy hết tác dụng thì sẽ hạn chế được sự nguy hiểm.
Túi khử oxygen (túi hút khí oxygen)
Túi hút khí oxy gen là một dạng túi hút ẩm nhỏ với thành phần chính là bột Sắt, sử dụng trong các bao bì chứa thực phẩm. Tác dụng chính là khử sạch oxy, độ ẩm - tác nhân phổ biến dẫn đến tình trạng mốc, vi khuẩn, mối mọt gây hại. Bên cạnh đó, dầu oxy hóa trong thực phẩm cũng được hạn chế. Giữ cho các vi lượng, thành phần trong thực phẩm tươi lâu nhất có thể, không bị biến đổi.
Sản phẩm thường được đóng thành túi nhỏ hoặc lớn tùy theo dung tích chứa cùng. Hấp thụ nhanh oxy và CO2 trong không gian sử dụng. Thường được đóng gói bằng nilon chống thấm nước, chịu dầu. Hiệu quả cao tùy theo liều lượng sử dụng, an toàn với sức khỏe, không ảnh hưởng đến thực phẩm. Bạn cũng có thể tham khảo các loại túi khử oxy trên website của chúng tôi Tại Đây
Trên thị trường, các nhà cung cấp vẫn cho ra mắt nhiều dạng túi hút ẩm thực phẩm với cá thành phần khác nhau. Tuy nhiên, lựa chọn loại túi hút ẩm nào an toàn, mang lại hiệu quả sử dụng và tiết kiệm kinh tế là điều bạn cần cân nhắc.
